1 pitahaya (dragon fruit)
1/2 mango (opcional)
1/2 taza de leche
1/2 taza de azúcar
1 cucharadita
de esencia de vainilla
1 cucharadita de extracto
de mango (opcional)
Hielo a gusto
Pelar y cortar la pitahaya, y también un pedazo pequeño de mango (opcional). Colocarlos en la batidora.
Un tip para darle color a nuestro trago es tomar un trozo de cáscara de pitahaya y filetear bien su interior. Agregarlo a la batidora.
Le sumamos el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y el extracto de mango (estos dos últimos, son opcionales). Por último, hielo.
Lo licuamos bien hasta que
tome un color rosa fuerte.
Por la cantidad de ingredientes el licuado llega a sumar cerca de un litro. Podemos colocarlo en una jarra con más hielo o servirlo directo en vasos.