Los cafés
más caros del mundo

Hasta cuánto pagan los fanáticos de esta infusión (Foto: Placer al Plato)
(Foto: Influencers) 

Tailandia. Los elefantes consumen el cafeto, los desechan completos y esos son los que se utilizan para la elaboración de este café tipo arábico.

Black Ivory: US$ 2200 por kg. 

Indonesia. Su proceso es similar al Black Ivory, pero las cerezas del café son ingeridas por civetas, pequeños animales parecidos a un gato.

 (Foto: The World Thru My Eyes)

Kopi Luwak: US$800 el kg

Panamá. Está sembrado en las orillas del volcán Barú. Su variedad de café es llamada Geisha y crece a la sombra de árboles de guayaba.

(Foto: Deccan Chronicle) 

Hacienda La Esmeralda: US$450 el kg

Hawai. De sabor único, para comprarlo es mejor acompañarse de un experto: muchas veces utilizan 10% de Kona y 90% de otra variedad mucho más barata.

(Foto: Los Ángeles Times)

Café Hawaii Kona: US$397 el kg
Santa Helena. Napoleón Bonaparte fue gran consumidor de este café. Por su difícil acceso, el transporte de este café es uno de los factores que lo encarecen.  (Foto: The Saint Cooks)

Café Santa Helena: US$160 el kg
Jamaica. La Cordillera de las Montañas Azules es el hábitat perfecto para este café, cuyas plantaciones se encuentran a más de 2000 msnm. Tiene un toque ácido y sabor frutal. (Foto: Round Hill Blog)

Jamaican Blue Coffee: US$110 el kg
El Salvador. Gracia a su clima y suelo, este país es cafetero en esencia. Esta finca ganó numerosos premios. Su sabor complementario incluye azúcar mascabo y pomelo caramelizado.  (Foto: Facebook/fincalosplanescafe)

Café Los Planes:
US$65 el kg
Guatemala. Todos los cafetales están a una altura entre 1500 y 2000 msnm. Se trata de una especie rara por ser granos demasiados pequeños. (Foto: El Injerto) 

Café Finca El Injerto: US$40 el kg 
Brasil. A pesar de que Brasil tiene una importante producción de café robusta este café es una de sus excepciones. Sus sabores son dulces y afrutados. (Foto: Typework Studio)

Fazenda Santa Inés: US$13 el kg 

Edición: Jessica Costa

20 de octubre 2021
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